竹間媽媽的觀察筆記

來到北京，品嚐老北京特色小吃，那是一定要的囉！第一天晚上來到著名的「王府井小吃街」 就先被震撼教育了！

走進小吃街的第一攤，看看上頭寫的蠍子串、海馬串、海星串...，招牌下全是一串串的蠍子及海馬，而且蠍子是活生生的，竹籤上的小蠍子們一直在動

金蟬串

烤海星，來到這裡才知道，原來海星是可以吃的！

「爆肚」這名字聽起來好血腥，但生意可好得很，它是牛肚或羊肚切絲加調味料下去拌炒，旁邊沒有座位，大家都是站著吃，看起來黑黑的一碗，吃得津津有味，大排長龍！

賣爆肚的有好幾攤，這攤在最後面，生意也最好！

這裡的糖葫蘆好大一支，很多人邊走邊吃

酸奶，其實就是優酪乳，這裡賣熱的，價錢4~6元不等，每間賣的都一樣是這種陶瓷罐上面蓋一層紙，當場喝完，罐子是要回收的，如果要帶走需要押金，等還給老闆時才退押金，還蠻好喝的！

蓋黃色封膜的是塑膠瓶身，乏人問津。

四月初的北京約10^。C，酸奶還用大電鍋來保溫

吹糖，把糖漿注入模型裡，用嘴吧吹出一個個動物的形狀，可是..這樣會不會口水也跑進去呀?一想到就不敢買了！

驢打滾，其實就是紅豆麻糬外面沾黃豆粉，看起來很像驢子在泥地上打滾，這個很好吃！

豌豆黃，口感很綿密(像綠豆椪，但比綠豆椪更綿)，淋上蜂蜜，好吃！

 來張豌豆黃近照

天津有名的「狗不理包子」也在王府井大街上

「狗不理包子」的由來，因為老闆名叫「狗子」，包子生意太好沒時間理人，大家都說：「狗子賣包子，不理人！」就變成「狗不理」，後來袁世凱為了討好慈禧太后，買了這包子給她吃，太后吃了大悅，從此聲名大噪！

價位不便宜，我們點了綜合包子，一套45元

一籠包子配一碗小米粥，右下角是鹹菜之類的，加在小米粥內一起吃，右上角是黑醋；吃了之後大失所望，包子都不熱，一點也不好吃，比7-11賣的奇美包子還不如，原來有名的包子不過爾爾，不知道是只有這間這樣還是每間分店都這樣?

這還是國家級的非物質文化遺產

包子跟粥都是溫的，加上外面10度的氣溫，越吃起冷，後來又加點了酸辣湯，現煮的，是這間店最好吃的！(淚)

「狗不理」的對面是全聚德

逛完小吃街，吃飽喝足，也已經入夜了，回飯店休息去囉！(揮手下降)